Chapitre 2

Chapitre 2

L’origine des nutriments (glucose)

Problème :

D’où proviennent les nutriments (glucose) utilisés par les muscles et les organes en général pour fonctionner ?

I) Anatomie de l’appareil digestif

ID1

L’appareil digestif est composé du tube digestif qui va de la bouche à l’anus dans lequel transitent les aliments. Il est aussi composé de glandes digestives qui produisent des substances qui favorisent la digestion.

II) Fonctionnement de l’appareil digestif

IE2

Les différents organes de l’appareil digestif participent à la digestion, c’est-à-dire à la transformation des aliments en nutriments.

Cette transformation se fait de manière chimique et mécanique.

Définition : Un nutriment est une petite molécule soluble provenant de la digestion des aliments et utilisable pour les organes. Exemple : le glucose.

Résultat de l’expérience

III) Les échanges au niveau de l’intestin grêle

IE3

Les nutriments passent de la lumière de l’intestin grêle au sang des capillaires sanguins irriguant les villosités intestinales.

Ce phénomène s’appelle l’absorption intestinale.

La paroi de l’intestin grêle forme une surface d’échange efficace.

Vidéo bilan

Fiche bilan